こんにちは、店主の宮原です。国立でのプレオープンがスタートして早くも10日以上が経過しました。

「近くに住んでいて、何ができるのか気になっていた。」

「このエリアはお店があまりないから嬉しい。」

「三鷹のときよりも広くなって、雑貨が見やすくなった。」

「焼菓子の種類が増えて、イートインもできるのが嬉しい。」

など僕たちにとって、胸を撫で下ろすようなお言葉をたくさんいただけました。ありがとうございます。

5/14(土)から本オープンとなりますが、その日に最初のイベントを行います!

静岡のコーヒーロースター「IFNi ROASTING & CO.」をゲストにお招きして、1日限定でコーヒーの提供をしてもらいます!

これはmaikaを始めた頃からの夢で、いつか自分たちの城を構えたときにお願いしようと心に決めていました。

僕の中でコーヒーをより好きになるキッカケをくれたのが代表の松葉さんです。

松葉さんからよくお聞きしていた言葉が「生活のコーヒー」。

普段の飲むコーヒーが当たり前のようにいつも美味しいって、実はとても凄いことだなと思っています。

産地や精製方法にこだわった格別の1杯というのも素敵ですが、もっとシンプルに自然ともう1杯飲みたくなったり、後から思い返して今朝淹れたの美味しかったなとか思うようなコーヒー。

派手じゃなくて、もっと生活に根付いているモノというか、材料のような存在。でも品質はしっかりと管理されていて安心感がある。

それがイフニのコーヒーで、僕にとって好きなコーヒーなのだと思います。

14日は安定の雨予報ですが、僕らにとっても特別な1日になりそうです!

イフニによるコーヒーの提供は、スタート時間を調整中ですので、明確な時間が決まり次第お知らせします。(お店の営業時間は11;00〜19:00です。)

その日しか買えないアイテムもご用意していただくかもしれませんので是非、足を運んでいただければと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。