お店で使われている器具を「業務用」と呼びますが、食器やキッチンツールが好きな自分にとって、このワードが目に入ると一気に興味のレベルも上がります。
お店で使う食器は家庭用よりも、耐久性や機能性、利便性などが総合的に優れていることが大事になってきますよね。
そんなポイントたちをバランスよく兼ね備えているのが、イタリアの陶磁器ブランド「Saturnia(サタルニア)」が作る食器たちです。
お店をオープンしてからずっと定番で扱っていますが、なぜかご紹介するのは初めてでした。でも、maikaの中でTOP3には入る好きな食器です。とにかく、使いやすい！
現地のトラットリアやバール、日本のイタリアンレストランなど幅広く愛用されています。
特徴としては、しっかりとした厚みがあって丈夫。そして、電子レンジや食洗機にも対応しています。
オーバルプレートの魅力は、円形のプレートよりも奥行きが狭い分、料理のおさまりが良くて見栄えがよく見えます。
後は食卓に並べたときや、収納しているときに場所をとらないところも良い点だと思います。
難点を上げるとすれば厚みがある分、使う人によっては重たいと感じるかもしれません。
当店でのサイズは23cm、25cm、28cmの3つです。色んな料理を盛り付けてみたので、参考にしてみてください。
こちらの商品は、オンラインショップでもご購入いただけます。
https://shop.maika-life.com/shopdetail/000000000186
■Saturnia チボリ オーバルプレート
23cm ￥1,760(税込)
25cm ￥1,980(税込)
28cm ￥2,530(税込)