キッチン道具は、シンプルだけど使い勝手がよくて、長く使えることが重要だと思っています。さらにデザインも良かったら、言う事がありません。
日々、料理をするときによく使うピーラーは、色んなタイプを試してきましたが、ドイツのリッター社のピーラーががよいと思っています。
1番の特徴は、一定の薄さで皮が剥けるということ。手にぴったりとフィットする形状で、少しの力だけで、きれいに皮が剥けます。刃部分には、カーボンスチールを使用していて、切れ味が落ちにくいです。
カーボンスチールは、濡れたままだと錆びてしまうことがあるので、使用後はよく水気をとることを心がけていれば、長く使うことができるでしょう。
サイドに突き出た穴の部分で、じゃがいもの芽が取ることができます。また、刃の形状が左右対称なので、利き手を問わずに使えます。
こちらの商品は、オンラインショップでもご購入いただけます。
https://shop.maika-life.com/shopdetail/000000000069
■ritter ピーラー ￥500(税抜)