コーヒー好きがこうじて色んなコーヒードリッパーを試して来ましたが、ここ数年はこのマウントフジドリッパーを愛用しています。
理由は、コーヒーが美味しく淹れられるから。コーヒーを淹れる時に重要なのが「蒸らすこと」。従来のドリッパーは、側面から空気の逃げ道がないので、蒸らしに時間がかかったり、雑味の原因となる湯だまりができやすかったりします。このドリッパーは、空気の逃げ道を多く作る事ができるので、蒸らしをバランスよくおこなえます。
また、プラスチック製のドリッパーは、長く使っているとヒビ割れてきたり、色移りしたりしますが、ステンレスでできているのでそんな心配もありません。金属加工の産地として有名な新潟県燕市で製造されています。洗うのも楽だし、普通に使っていれば、おそらく一生モノです。
レギュラーサイズは1〜2人用、ラージサイズは1〜4人用になります。ペーパーフィルターは円錐型であれば何でも対応しています。
■イフニ ロースティング＆コー × イルカナ
マウントフジドリッパー レギュラー ￥3,300 ／ ラージ ￥3,900(税抜)
オンラインショップからもご購入いただけます。
https://shop.maika-life.com/shopdetail/000000000004