カテゴリー: 店主の日用品

新潟県燕市にあるプラスチックメーカー 曙産業が作るコーヒーサーバーです。 魅力は、ガラスのような見た目だけど、割れない素材で作られているところ。 ガラス製のサーバーを使っていて、不意の割ってしまったという経験がある人は多 […]

陶芸作家 moegi yamanakaさんが新たなアイテムを届けてくださいました。 白樺の木を削り出して作る北欧の伝統的なカップ「ククサ」のようなフォルムをした陶器製のマグ。 表面はマットな質感ですが、内側はツヤのある釉 […]

日本茶の取り扱いを始めさせてもらって2年以上が経ちました。お茶のある暮らしが自分自身もだいぶ定着してきたように思います。お茶は飲むだけじゃなくて、目でも楽しめるところが良いですね。 毎年、この時期しか楽しむことができない […]

家で使うお蕎麦やラーメン、丼料理を食べるときにちょうど良い丼ぶりはないかなと探していました。 どんぶりというと「日本の器」というイメージがありますが、このRegas(レガス)社のボウルをどんぶりとして使ってみたら、想像以 […]

1947年に世界で初めてゴム手袋の生産を始めたイギリスのブランドMarigold(マリーゴールド)。食品、医療、工業用などのグローブを長年に渡り、作っています。 カラーによって、使うシーンや用途がわかりやすく分けられてい […]

お店で使われている器具を「業務用」と呼びますが、食器やキッチンツールが好きな自分にとって、このワードが目に入ると一気に興味のレベルも上がります。 お店で使う食器は家庭用よりも、耐久性や機能性、利便性などが総合的に優れてい […]

アメリカで60年以上、業務用のトレーやコンテナ、食器などを作っているメーカー「CAMBRO(キャンブロ)」のカムトレーです。 マグとちょっとしたお菓子を置く。 鍵や財布などの小物や、ペンや文房具を置く。 お店でお金のやり […]

お店で食器を扱っているので、食器洗いは好きな家事の一つです。ただ、避けられない問題の一つは手荒れでしょうか。特に冬場は乾燥しているし、洗う時はどうしてもお湯に頼ってしまうので、さらに手荒れを起こしやすくなります。 そんな […]

5年、10年と時が経っても、色褪せないデザインだなと個人的に思っているのが、この「STAND！」という名のティッシュケース。 いまでこそ、よく見かけるようになった縦型ティッシュケースのはじまりのようなアイテムだと思います […]

カッティングボード(まな板)をセレクトするのなら、個人的にも10年以上は愛用しているアメリカのepicurean(エピキュリアン)しか考えられませんでした。 このカッティングボードは、天然木の繊維を合成した素材で作られて […]

簡単にリンゴが8分割でき、芯も抜けるカッターです。両脇を握って、真上から下ろすとリンゴが切れるというような仕組みです。直径9.5cmまでカットできます。 サクッと切れてリンゴがキレイに等分される瞬間がなんとも気持ち良い。 […]

店主の日用品。今回は「日々道具 ミルクパン 12cm」をご紹介します。 ちょっと野菜や卵を茹でたり、スープを温めなおしたいときに使うような、小さいサイズの鍋は1つあると本当に便利です。 10cmだと小さすぎて、14～15 […]

最近、自宅で料理をする機会が増えて改めて思うのは、下ごしらえが大事だなということ。 野菜炒め物を作るときは、野菜を切ったらバットに移してスタンバイし、調味料はイワキのリップボウルに用意しておく。 洗い物は1つや2つ増える […]

オランダのブランド MEPAL(メパル)が展開する保存容器 CIRQULA(サーキュラ)シリーズ。保存容器に求める条件を、ほぼ兼ね備えている。それが実際に使ってみての感想です。 まず、機能面は冷蔵庫での保存はもちろん、冷 […]

冷蔵庫の表面は、マグネットがくっつくモノが多いから、レシピやお買い物メモ、行事のプリントやお気に入りのポストカードなど、色々と付けたくなりますよね。暮らしの中で、意外によく使う収納場所の一つだったりします。 このEASY […]

1905年にアメリカで創業したAteco(アテコ)社。キッチンツールなどをメインに、アメリカの一般家庭で広く浸透しているようなアイテムたちを多く作っています。 こちらのフレキシブルターナーは、海外のキッチンツールならでは […]

近年では夏の飲み物として、すっかりと定着をした水出しコーヒー。魅力はなんといっても、水に漬け込むだけで、簡単に作れる手軽さ。 寝る前に作っておけば、朝には美味しいアイスコーヒーが楽しめます。 私は、「IFNi ROAST […]

野田琺瑯といえば、ホワイトシリーズの保存容器や、バットなどのイメージがありますが、この道具箱もなかなかの名品だなと個人的には思っています。 普段からよく使うけど、見栄えのことを考えると出しっ放しにしておくのも、気になるモ […]

愛媛県今治の老舗タオルメーカーが展開するタオルブランド「ROYAL-PHOENIX of the seas」。 魅力は、なんといっても触り心地の良さです。最上級の心地良さを実現するためにオリジナル糸の開発することから始め […]

スパイスが入った薬品瓶がキッチンに並んでいると、一気に洗練された印象になります。 詰め替えるひと手間はありますが統一感がでて、とても気持ちが良いです。 スパイスや調味料を振りかけられるように中蓋が付いたプラキャップのタイ […]

キッチン道具は、シンプルだけど使い勝手がよくて、長く使えることが重要だと思っています。さらにデザインも良かったら、言う事がありません。 日々、料理をするときによく使うピーラーは、色んなタイプを試してきましたが、ドイツのリ […]